Vánoce a silvestr jsou období, kdy si většina z nás na chvíli dovolí povolit uzdu. Více sladkého, tučnější jídla, alkohol, méně pohybu, rozhozený režim. Když pak v lednu stoupneme na váhu, často přijde nepříjemné vystřízlivění. O pár kilo víc, pocit těžkosti, menší energie. Není divu, že právě po Vánocích lidé nejčastěji mluví o hubnutí, dietách a novém startu.
Pojďme se podívat na tradiční téma hubnutí po svátcích tentokrát trochu jinak.
Důvody jsou různé. Někdo chce zhubnout kvůli zdraví, někdo proto, aby se zase cítil ve svém těle dobře. Často ale narazíme na frustraci. Dva lidé jedí podobně, snaží se podobně, a přesto výsledky vypadají úplně jinak. Právě tady začíná dávat smysl dívat se na hubnutí trochu jinak. Nejen optikou kalorií a vůle, ale i optikou střevního mikrobiomu.
Mohou za to bakterie?
„Můj známý sní, na co přijde, a je štíhlý. Já se jen podívám na rohlík a váha letí nahoru! To mi teda vysvětli!“ Klasická odpověď zní – genetika, metabolismus. Moderní věda k tomu ale přidává dalšího velmi mocného hráče - střevní mikrobiom.
Dnes už víme, že obezita není jen důsledek nerovnováhy mezi příjmem a výdejem kalorií. Je to komplexní stav, ve kterém hrají miliardy bakterií ve vašem střevě roli „účetního“, který rozhoduje, kolik energie si tělo z jídla vezme a kolik si jí uloží do zásob.
Důkaz z laboratoře: Myši a „obézní“ mikrobiom
Ukázalo se, že samotná kolonizace bezmikrobních (tzv. germ-free) myší bakteriemi vede k přibírání na váze, aniž by došlo k nárůstu konzumace potravy. Z toho je zřejmé, že bakterie nám pomáhají získávat z potravy více energie. Pojďme ale ještě dál. Když vědci transplantovali do hubené myši mikrobiom z obézní myši, došlo k výraznému nabírání na váze u dříve hubené myši, opět bez nárůstu konzumace potravy. Co to znamená? Bakterie od obézních jedinců jsou prostě „efektivnější“.
Dokážou z úplně stejného množství jídla vytěžit více energie. Pokud máte ve střevě tuhle „efektivní partu“, vaše tělo dostává kalorie navíc. To může být sice výhoda např. u fyzicky velmi aktivních lidí, kteří potřebují hodně energie, ale nevýhoda u běžného člověka s menším množstvím pohybu.
Kdo jsou hlavní hráči ve vašem břiše?
V našich analýzách se zaměřujeme mj. na konkrétní skupiny bakterií, které s váhou úzce souvisí, například:
- Akkermansia muciniphila - celebrita mezi bakteriemi. Je to „strážce štíhlosti“. Pomáhá udržovat střevní bariéru pevnou a studie ukazují, že její vyšší zastoupení přímo koreluje s lepším metabolismem a nižším množstvím viscerálního (vnitřního) tuku.
- Christensenellaceae - čeleď bakterií, kterou častěji potkáváme u přirozeně štíhlých lidí. Je to jeden z nejsilnějších mikrobiálních markerů nízkého BMI.
- Bacillota vs. Bacteroidota - často diskutovaný poměr. Obézní lidé mívají často převahu bakterií patřících do kmene Bacillota, které jsou efektivnější v získávání energie z nestravitelných sacharidů.
Jak nás bakterie „ovládají“?
Ovlivňují chuť a sytost (osa střevo-mozek)
- Bakterie produkují látky, které ovlivňují hormony jako peptid YY nebo GLP-1. Ty vysílají signály do mozku: „Už mám dost“ nebo „Ještě si dej“. Například laktát produkovaný některými střevními bakteriemi pomáhá prodloužit pocit sytosti po jídle. Pokud tyto bakterie chybí, cítíte hlad mnohem dříve.
Řídí ukládání tuků
- Existuje bílkovina zvaná ANGPTL4, která funguje jako „stopka“ pro ukládání tuku v buňkách. Zjistilo se, že některé bakterie dokážou aktivitu této „stopky“ podpořit. Bez nich tělo ukládá tuky do zásob mnohem agresivněji.
Způsobují tichý zánět
- Špatné složení mikrobiomu vede k tzv. „propustnému střevu“. Do krve při tomto stavu pronikají kousky bakteriálních stěn (lipopolysacharidy) a jiné škodlivé látky, které vyvolávají v těle chronický zánět. Zvýšená míra chronického zánětu je naprosto typická pro obéznější lidi. Navíc je to trochu začarovaný kruh. Tělo v zánětu mnohem hůře reguluje glykemii, snadněji tvoří tukovou tkáň a má vyšší tendenci nabírat na váze.
Co z toho vyplývá?
Dobrá zpráva je, že mikrobiom není neměnný, můžeme ho ovlivnit. Základem je diverzita. Obézní mikrobiom bývá často „chudý“. Čím pestřejší stravu jíte, tím pestřejší (a pravděpodobně zdravější) bude vaše „bakteriální zahrádka“. Můžete si pomoci i probiotiky. Studie potvrzují, že specifické cílené mixy probiotických kmenů dokážou reálně snížit BMI a podíl tuku v játrech.
Nejde jenom o to co jíte, ale i kdy to jíte. Rozhozený spánek a nepravidelné jídlo nahrávají obezitě skrze mikrobiální chaos. Pokud bojujete s nadváhou, nezapomeňte, že v tom nejste sami. Máte v sobě miliardy spojenců nebo protivníků. Pochopení toho, co se děje ve vašem mikrobiomu, je prvním krokem k tomu, abyste přestali se svým tělem bojovat a začali s ním raději spolupracovat.